Delikatessen Versand Feinkost und Spezialitäten online kaufen » Delikatessen Versand Shop » Molekularküche Ferran Adria » Molekular Set Molekularküche » BF 21808

Ihr Konto | Warenkorb | Kasse

Kategorien

Delikatessen Feinkost

Gutschein Geschenk Gutscheine

Molekularküche Ferran Adria
-   Kochbuch Molekularküche Rezepte
-   Molekular Set Molekularküche
-   Molekulare Küche Zubehör
-   Zutaten Molekularküche Texturen

Sous Vide Cooking

Verpackungsservice

Neue Artikel

Winter-Trüffel-Jus 1er Choix aus Frankreich, 400 g

106,24 EUR
265,60 EUR pro 1000 g
inkl. 7 % UST exkl.

Mehr über...

Liefer- und Versandkosten

Unsere AGB

Impressum

Kontakt

Informationen

Datenschutz

Sitemap

Widerrufsbelehrung

Buy-Box Partner

Zuletzt angesehen

Kaviar Maker Set

99,00 EUR
inkl. 19 % UST exkl.

Mehr auf Ihrer privaten Seite

Hardware molekulare Küche

Bewertungen

Bewerten Sie diesen Artikel!

16 Artikel in dieser Kategorie

TOP Spritzenbank Set für die Molekularküche Holzbank für 11 Spritzen 50ml inkl. Glasschale Brett o.Spritzen, Set

Statt 187,38 EUR
Nur 149,90 EUR
inkl. 19 % UST exkl.

Art.Nr.: BF 21808
Artikeldatenblatt drucken

Lieferzeit:

3-7 Tage

TOP Spritzenbank Set für die Molekularküche Holzbank für 11 Spritzen 50ml inkl. Glasschale Brett o.Spritzen, Set

Molekularküche Melonen-Kaviar-Set

Molekular-Set für die Profi Molekularküche zur Herstellung von vielen Kaviar-Kugeln parallel ( Kaviar-Maker-Set für Köche der Molekularküche)

Molekulareküche ohne Melonen -Kaviar herstellen geht nicht.
Der Melonenkaviar gehört zu einem der Highlights der Molekularen Küche. Perfekt ist es, wenn die kleinen gelierten Kügelchen bereits kurz nach der Herstellung serviert werden können, um ihr flüssiges Inneres zu behalten.
Aus diesem Grund haben spanischen Spitzenköche eine Vorrichtung entworfen, die eine Art Kaviar-Maker-Set für Profis ist und eine Art Spritzen-Set ist.

Mit diesem Kaviar-Maker-Set für Profis ( Spritzenbank bzw. Spritzen-Set für die Molekularküche) sind Sie in der Lage, direkt vor Ihren Gästen die Zubereitung vorzuführen und haben die Möglichkeit mit dem Loch-Schöpflöffel aus dem Molekular-Set Basic BF 25100 super frisch zu servieren - besser geht nicht!

Sie können das Kaviar-Maker-Set ( Spritzenbank-Set Molekularküche ) so einsetzten, dass gleichzeitig 11 gefüllte Spritzen über die Glasschale mit Calciumchlorid Bad gestellt werden.

Durch herunter drücken des Deckelbrettes ( oben auf die gefüllten Molekular-Spritzen) werden die Kolben aller Molekular-Set-Spritzen gleichzeitig nach unten gedrückt und parallel fallen die Tropfen ins Calciumchlorid-Bad. In dem Bad gelieren die Tropfen zu den beleibten Melonen-Kaviar-Kugeln und werden mit dem Molekular-Schöpflöffel aus dem Bad in der Glasschale geschöpft und serviert werde.
Das dekorative Molekularküche-Set ( Profi Kaviar-Maker-Set Molekularküche ) überzeug nicht nur optisch sondern auch durch Funktionalität. Wer also bereits Erfahrungen in der Molekularküche bei der Herstellung von Melonenkaviar gesammelt hat, wird wissen wie aufwendig die Herstellung einzelner Kaviar-Kugeln ist.
Deshalb ist mit diesem Kaviar-Maker-Set ( der Spritzenbank für die Molekularküche ) eine Erleichterung in der Herstellung von grösseren Mengen Melonen-Kaviar und bieten den Vorteil des sofortigen Servierens und macht den Melonen-Kaviar zum kulinarischen Hphepunkt.

Dieses Kaviar-Maker-Set Profi wird mit Glasschale und 11 Molekular-Spritzen 50 ml geliefert. Das molekulare Spritzen-Set ist aus feuchtigkeitsbeständigtem beschichteten
HPL - Holzplatten. Die lassen sich gut reinigen durch feuchtes Abwischen - ACHTUNG nicht Sprülamschinen geeignet! Die Glasschale kann in die Spülmaschine!
Abbildung kann etwas abweichen - da Einzelanfertigung!

Viel Spass mit dem Kaviar-Maker-Set Profi für Ihre Molekularküche !

Diesen Artikel haben wir am Samstag, 07. November 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

Neue Artikel

Winter-Trüffel-Jus 1er Choix aus Frankreich, 400 g

106,24 EUR
265,60 EUR pro 1000 g
inkl. 7 % UST exkl.

Warenkorb

Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.

Willkommen zurück!

Passwort vergessen?

Kundengruppe

Kundengruppe:Gast

Hersteller