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Limonen-Olivenöl aus der Toskana Villa Igea 250 ml

Limonen-Olivenöl aus der Toskana Villa Igea 250 ml

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Art.Nr.: BF 22283

Limonen-Olivenöl aus der Toskana Villa Igea 250 ml Limonenöl
Das toskanische Gut -Villa Igea- liegt auf 250m Höhe zwischen dem luccesischen Appenin und den Apuanen an der Mittelmeerküste. Dort herrscht für Olivenhaine ein besonders günstiges Mikroklima. Kultiviert werden die traditionellen Sorten Frantoio, Leccino und Pendolino. Für die Ölgewinung wird das sogenannte kontinuierliche Verfahren angewandt, bei dem maximal 30°C erreicht werden. So ist eine optimale Ausbeute der Oliven möglich, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen oder die wertvollen Inhaltsstoffe zu schädigen. Das unfiltrierte Öl bietet einen fruchtig-scharfen Geschmack, ein Aroma v. grünen Oliven und hat einen Säuregehalt v. unter 0,2%. Das Limonen-Olivenöl wird durch Zugabe frischer Limonen beim Zermahlen der Oliven gewonnen.
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