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Gelburguer - Texturgeber v. Sosa, 500 g 27,63 EUR
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55,26 EUR pro 1000 g
Art.Nr.: BF 23307
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Gelburguer - Texturgeber v. Sosa, 500 g

Dieses Mittel ermöglicht, einzelne proteinhaltige Teile zu einem Ganzen zusammenzufügen. Man kann zum Beispiel Streifen oder Stücke v. verschiedenen Sorten Fisch oder Fleisch (ob roh oder gegart ist egal) zusammenkleben. Inhaltsstoffe: Natriumalginat (E 401), Kalziumsulfat (E 516), Diphosphat (E 450)

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