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01. Wasabireibe original Japan für Wasabi

34,95 EUR
inkl. 19 % UST exkl.

02. Schwarzbier -Schwarzer Abt- Schokolade, handgeschöpfte Tafel, 75

4,18 EUR
5,57 EUR pro 100 g
inkl. 7 % UST exkl.

03. Kokosnusspüree, gezuckert, TK, von Dirafrost, 1 kg

17,56 EUR
17,56 EUR pro kg
inkl. 7 % UST exkl.

04. Tomatensaft, weiss, 250 ml

2,70 EUR
1,08 EUR pro 100 ml
inkl. 7 % UST exkl.

05. Churros - Fettgebäck, zum Frittieren, ca. 130 St, TK, 4 kg

59,95 EUR
7,49 EUR pro kg
inkl. 7 % UST exkl.

06. Trehalose-Zucker 1 kg

15,95 EUR
15,95 EUR pro kg
inkl. 19 % UST exkl.

07. Aromaessenzöl Ingwer Ingweröl 50 ml

54,07 EUR
108,14 EUR pro 100 ml
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Molekulare Rezepte im Kochbuch

Kochbuch Molekularküche Rezepte - Tipps und Informationen für die  Molekulare Küche

 
Kochbuch ist nicht gleich Kochbuch - wer Rezepte für die molekulare Küche sucht, kommt an den Spezial-kochbüchern für Molekulare Cocktails, Molekulare Desserts oder Molekulare Highlights wie Melonenkaviar nicht vorbei.
Autoren wie Heiko Antoniewicz mit Fingerfood, Thomas Vilgis mit Molekularküche - Rezepte
oder Gabriele Brandel mit dem ausgezeichneten Werk Molekulare Cocktails sind beste Ratgeber für den perfekten Einstieg in die Molekularküche. Ein tolle Geschenkidee sind auch unsere kompletten Molekular-Sets die teilweise bereits ein Buch im Set haben.
Das wissenschafltiche Lexikon der Gastronomie, Alicia & elBullit

Das wissenschafltiche Lexikon der Gastronomie, Alicia & elBullit

Das wissenschafltiche Lexikon der Gastronomie, Alicia & elBullit aller, St - Das Grundlagenwerk der molekularen Küche....


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Allergene:

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29,90 EUR

( inkl. 7 % UST exkl. )

Die Molekularküche, Rezeptbuch von Prof. Dr. Thomas Vilgis,

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