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01. Wasabireibe original Japan für Wasabi

34,95 EUR
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02. Schwarzbier -Schwarzer Abt- Schokolade, handgeschöpfte Tafel, 75

4,18 EUR
5,57 EUR pro 100 g
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03. Kokosnusspüree, gezuckert, TK, von Dirafrost, 1 kg

17,56 EUR
17,56 EUR pro kg
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04. Tomatensaft, weiss, 250 ml

2,70 EUR
1,08 EUR pro 100 ml
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05. Churros - Fettgebäck, zum Frittieren, ca. 130 St, TK, 4 kg

59,95 EUR
7,49 EUR pro kg
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06. Trehalose-Zucker 1 kg

15,95 EUR
15,95 EUR pro kg
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07. Aromaessenzöl Ingwer Ingweröl 50 ml

54,07 EUR
108,14 EUR pro 100 ml
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Produkte ala Confit

Der Begriff Confit bedeutet franz. einkochen, einlegen. Dabei wird das Fleisch von Ente, Gans, Schwein oder Rind in Fett gekocht und haltbar gemacht und im französischen als confire bezeichnet. Zuvor wird das Entenfleisch, Gänsefleisch, Schweinefleisch oder Rinderfleisch leicht gepökelt, d.h. in Pökelsalz eingelegt. Ursprünglich kommt dieses Confit-Gericht aus Südfrankreich und wurde zur Verwertung der bei der Produktion von Foie gras anfallenden Gefllügel-fleisch-teile eingesetzt. Confit-Fleisch ist gepökelt, gekocht, gewürzt und so haltbar gemacht. Confit-Produkte sind Delikatessen der französischen Küche und werde meist in Steintöpfen kühl gelagert.
Das typische Confit-Aroma entwickelt sich nach etwa zwei bis drei Wochen kühler Lagerung und haltbar ist Confit für mehrere Monate. Das sehr zarte Fleisch kann direkt gegessen oder zuerst knusprig gebraten werden.
Gänsekeulen Confit, 2 Keulen, 2 Keulen ca. 575 g

Gänsekeulen Confit, 2 Keulen, 2 Keulen ca. 575 g

Gänsekeulen Confit, 2 Keulen, 2 Keulen ca. 575 g - Dieses Confit d´Oie ist das in Schmalz eingemachte Fleisch von Gänse-Keulen....

36,09 EUR pro kg


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20,75 EUR

( inkl. 7 % UST exkl. )

Entenkeulen Confit, 4 Keulen, 4 Keulen ca. 1,2 kg

Entenkeulen Confit, 4 Keulen, 4 Keulen ca. 1,2 kg

Entenkeulen Confit, 4 Keulen, 4 Keulen - Confit sind vorgegarte Keulen und die Entenbrust in Schmalz konserviert. So wird der m...

23,49 EUR pro kg


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28,19 EUR

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Gänsekeulen Confit, 4 Keulen, 4 Keulen ca. 1,2 kg

Gänsekeulen Confit, 4 Keulen, 4 Keulen ca. 1,2 kg

Gänsekeulen Confit, 4 Keulen, 4 Keulen ca. 1,2 kg - Confit sind vorgegarte Keulen und die Gänsebrust in Schmalz konserviert. So...

25,81 EUR pro kg


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30,97 EUR

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Entenkeulen Confit, 6 Keulen, 6 Keulen ca. 1 kg

Entenkeulen Confit, 6 Keulen, 6 Keulen ca. 1 kg

Entenkeulen Confit, 6 Keulen, 6 Keulen ca. 1 kg - Confit, vorgegarte Keulen in Schmalz konserviert und im Vakuumbeutel verpackt...

32,43 EUR pro kg


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32,43 EUR

( inkl. 7 % UST exkl. )

Entenkeulen Confit, 12 Keulen, 12 Keulen ca. 3,6 kg

Entenkeulen Confit, 12 Keulen, 12 Keulen ca. 3,6 kg

Entenkeulen Confit, 12 Keulen, 12 Keulen ca. 3,6 kg - Confit sind vorgegarte Keulen und die Entenbrust in Schmalz konserviert. ...

14,33 EUR pro kg


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51,60 EUR

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