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01. Natriumalginat Geliermittel Pulver 1 kg

32,95 EUR
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02. Wasabireibe original Japan für Wasabi

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03. Schwarzbier -Schwarzer Abt- Schokolade, handgeschöpfte Tafel, 75

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04. Sardinen in Olivenöl, Jahrgang 2006, aus Frankreich, 115 g

8,95 EUR
7,78 EUR pro 100 g
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05. Kokosnusspüree, gezuckert, TK, von Dirafrost, 1 kg

17,56 EUR
17,56 EUR pro kg
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06. Tomatensaft, weiss, 250 ml

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07. Churros - Fettgebäck, zum Frittieren, ca. 130 St, TK, 4 kg

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Grundsaucen, Basisfonds, Geflügelfond, Kalbsfond, Fischfond, Wildfond, Rinderfond

Demi Glace werden auch als Grundsaucen bezeichnet . Die Demi Glace Fonds sind Bestandteil vieler Rezepte. Man unterscheidet sie nach Herstellungsmethode, Farbe und Rohstoff. Demi Glace Fonds von Aromont stammen aus der französischen klassischen Küche und sind ein Muss in der internationalen Gastronomie. Die Grundsaucen - Demi Glace-Fonds von Aromont oder Meine Feine bestehen aus hochwertigen Zutaten je nach Sorten. Demi Glace heisst soviel wie Kraftsauce (Demiglace) und besteht aus 2/3 Espagnole und 1/3 Kalbsfond, eingekocht und mit Fleischextrakt ergänzt. 


Meine Feine - Fischfond, 340 ml

Meine Feine - Fischfond, 340 ml

Meine Feine - Fischfond, 340 ml

18,29 EUR pro Liter


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6,22 EUR

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Meine Feine - Geflügelfond, 340 ml

Meine Feine - Geflügelfond, 340 ml

Meine Feine - Geflügelfond, 340 ml

18,29 EUR pro Liter


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Meine Feine - Kalbsfond, 340 ml

Meine Feine - Kalbsfond, 340 ml

Meine Feine - Kalbsfond, 340 ml

18,41 EUR pro Liter


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6,26 EUR

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Meine Feine Schweinebratensauce, 190 ml

Meine Feine Schweinebratensauce, 190 ml

Meine Feine Schweinebratensauce, 190 ml

3,31 EUR pro 100 ml


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Meine Feine Wildsauce, 190 g

Meine Feine Wildsauce, 190 g

Meine Feine Wildsauce, 190 g - Nach KLassicher französischer Art zubereitet, ist dieser Fond die perfekte Basis für I...

3,31 EUR pro 100 g


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Meine Feine Vegetarische Gemüseauce, 190 ml

Meine Feine Vegetarische Gemüseauce, 190 ml

Meine Feine Vegetarische Gemüseauce, 190 ml

3,34 EUR pro 100 ml


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6,35 EUR

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Pierres Cuisine Culinair Demi-glace Rind/Kalb, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Demi-glace Rind/Kalb, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Demi-glace Rind/Kalb, 1 l - Die Sauce Demi-glace ist eine klassische dunkelbraune Sauce, auf der Basis...

14,26 EUR pro Liter


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Pierres Cuisine Culinair Fischfond, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Fischfond, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Fischfond, 1 l - Eine stark konzentrierte Fischbrühe mit dem Geschmack von frischem Fisch. Die Fo...

15,03 EUR pro Liter


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Klarer Gemüsefond ohne zugesetztes Glutamat, Instantpulver für 72l, 1,3kg

Klarer Gemüsefond ohne zugesetztes Glutamat, Instantpulver für 72l, 1,3kg

Klarer Gemüsefond ohne zugesetztes Glutamat, Instantpulver für 72 L, 1,3 kg - Ein klarer Gemüsefond in pulverisi...

11,65 EUR pro kg


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15,15 EUR

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Pierres Cuisine Culinair Geflügelfond - De Volaille, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Geflügelfond - De Volaille, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Geflügelfond - De Volaille, 1 l - Ein heller Fond auf der Basis von Perlhuhn, Ente und Fasan, ver...

15,19 EUR pro Liter


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Pierres Cuisine Culinair Lammfond - Fond d Agneau, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Lammfond - Fond d Agneau, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Lammfond - Fond d Agneau, 1 l - Ein veredelter Basisfond nach altbewährtem französischen Rez...

16,00 EUR pro Liter


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Pierres Cuisine Culinair Krustentierfond -Fond de Crustace, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Krustentierfond -Fond de Crustace, 1 l

Pierres Cuisine Culinair Krustentierfond -Fond de Crustace, 1 l - Ein Fond mit dem typischen Geschmack von Krabbe und Hummer, v...

16,55 EUR pro Liter


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